Um novo estudo, publicado na Physical Review Letters, revelou que, além de esticar e fluir, os líquidos também podem estalar.
Desde a tecnologia de impressão 3D até aos sistemas biológicos dentro dos nossos corpos, esta descoberta, levada a cabo por investigadores da Universidade Drexel, nos EUA, e da ExxonMobil, vem abalar a mecânica dos fluidos.
Tudo começou quando cientistas faziam experiências para ver como líquidos viscosos respondem a forças intensas. Inicialmente pensaram que o equipamento de laboratório tinha avariado.
“A fratura causou um ruído de estalo muito alto que, na verdade, me assustou”, disse, à Science Alert, a engenheira química Thamires Lima, da Universidade Drexel.
“O que observámos foi tão inesperado. Assim que confirmámos o fenómeno, a investigação tornou-se um empreendimento científico completamente diferente”, afirmou, por seu turno, Nicolas Álvarez, engenheiro químico da Universidade Drexel.
Sabe a mesma revista que a equipa repetiu as experiências algumas vezes para garantir que os resultados eram fiáveis. A montagem envolveu líquidos colocados entre duas placas metálicas, observados por uma câmara de alta velocidade, e com uma variedade de forças aplicadas.
O primeiro estalo ocorreu quando o líquido foi puxado com uma força comparável à de um saco de tijolos suspenso numa área do tamanho de uma unha.
Isto foi num líquido de mistura de hidrocarbonetos semelhante a alcatrão, e o mesmo ponto de rutura foi, posteriormente, encontrado num líquido diferente, um oligómero de estireno – que também era espesso e semelhante a alcatrão.
A tensão acumula-se de forma diferente num líquido mais espesso e mais viscoso em comparação com um mais fluido, menos viscoso.
Com base nestas experiências, líquidos mais espessos podem rachar mesmo quando são puxados mais lentamente – mas a quantidade de força necessária parece ser a mesma, independentemente da viscosidade envolvida.
Fonte: ZAP aeiou
Sítio Online da Publicação: ZAP aeiou
Data: 15/04/2024
Publicação Original: https://zap.aeiou.pt/fisicos-descobrem-que-os-liquidos-tambem-se-podem-partir-737057
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